L'automne est riche en fruits !

Officiellement, l'été est terminé et c’est déjà l'automne ... mais ce n'est pas pour ça que nous n'avons plus accès aux fruits de saison. Il faut profiter de l'aubaine tant qu'on le peut encore.

Bien sûr, nous pouvons bien manger du raisin ou des fraises toute l’année. En effet, nous pouvons en trouver facilement dans les supermarchés. Cependant, ce sont des produits sans grande valeur et plutôt insipides. Franchement, je préfère attendre l'été et consommer de vraies fraises parfumées, bonnes pour la santé, plutôt que les fruits gonflés, sous plastique dans les hypermarchés ...

L’un des principes fondamentaux d’une alimentation saine est la consommation de produits saisonniers, c’est-à-dire ceux qui mûrissent et sont récoltés à la période de l’année. Ces fruits sont extrêmement savoureux et bien sûr sains. De plus, ils sont également moins chers qu’aux autres saisons.

Les fruits naturellement présents dans notre zone climatique se caractérisent par une valeur nutritionnelle plus élevée que les fruits importés. En effet, le temps qui s'écoule entre la cueillette et la consommation est très court, car le transport est rapide. Ainsi, les fruits ne perdent pas leur fraîcheur.Cela nous permet également de manger des fruits qui ont mûri de manière plus naturelle et qui sont moins traités. C'est certainement le meilleur choix!

Bien sûr, il y a des fruits qui ne poussent pas dans notre zone climatique, comme la mangue. Pour être honnête, je ne peux pas me passer de ce plaisir et j’achète de temps en temps les mangues même si elles ne sont pas de produits locaux.

Je pense que cela vaut la peine de chercher des fruits exotiques principalement en hiver, lorsque le choix des produits de saison est limitée. Pourtant, au quotidien, ce sont les produits locaux qui constituent la meilleure base de notre alimentation. 

Les fruits en pleine saison sont les moins chers. Cela signifie que nous avons les meilleurs produits de qualité sans se ruiner. Actuellement, nous pouvons réjouir nos papilles avec le raisin, la pomme, la prune, la poire ou la groseille.

Si nous choisissons les fruits en fonction de saison nous pouvons profiter de tous leurs bienfaits :