Le petit-déjeuner du dimanche, crêpes

Le dimanche j'ai beaucoup de temps et j'aime bien démarrer la journée. Chaque dimanche, je prépare un petit-déjeuner très gourmand. Je ne fais pas trop attention à la valeur calorique. C'est juste pour se faire plaisir. J'adore les crêpes. C'est le goût de mon enfance. Je les adore surtout à la confiture de fruits des bois ou au fromage blanc et au miel.

Voilà la recette pour les crêpes offerte par une amie fan de crêpes comme moi.

• 200 ml de lait de coco
• 100 ml de lait de vache
• 2 oeufs
• une pincée de sel
• cuillère de miel
• 160 g de farine de blé
• zestes d'orange, citron

Préparation :

Mettez la farine tamisée dans un grand saladier. Ajoutez les œufs, le lait de coco, le lait de vache, le sel, le miel et les zestes d’orange. Mélangez bien la pâte au fouet pour éviter les grumeaux. Si le mélange est trop épais  ajoutez un peu de lait.  Laissez reposer le mélange 20 minutes au frigo. Mettez un peu d’huile sur la poêle. Faites cuire les crêpes dans la poêle bien chaude.  

Après 20 minutes de travail, vous pouvez finalement vous régaler avec les crêpes 😊

 

Bon appétit !